Un dîner « solo » à l’Osteria Romana, ce n’est pas mal non plus

Un dîner « solo » à l’Osteria Romana, ce n’est pas mal non plus

Faut-il encore être deux pour s’offrir un bon restaurant ? Visiblement de moins en moins. Près d’un Belge sur deux affirme aller parfois seul au restaurant, signe que la fameuse “table pour une personne” perd peu à peu son côté intimidant. À Bruxelles, Osteria Romana a décidé d’accompagner le mouvement à sa manière : désormais, les clients qui viennent y dîner seuls sont accueillis avec une coupe de Champagne offerte par la maison. Un petit rituel pour décomplexer le dîner en solo au restaurant.

Le solo dining, un plaisir de moins en moins solitaire

Le dîner en solo semble en effet gagner du terrain. Ce qui pouvait encore paraître inhabituel il y a quelques années s’installe progressivement dans les habitudes. Selon une étude menée par Lightspeed auprès de 1.000 consommateurs belges, 48 % déclarent aller parfois seuls au restaurant. Et loin d’être un choix par défaut, cette habitude répond avant tout à une envie de profiter d’un moment pour soi : parmi ceux qui dînent seuls, 42 % disent le faire pour se détendre et prendre du temps pour eux.

 La tendance dépasse d’ailleurs nos frontières. Dans les cinq principaux marchés européens étudiés par Circana (Royaume-Uni, Allemagne, France, Italie et Espagne), les repas en solo représentent désormais 15,6 % des visites dans les restaurants avec service à table, contre 9,4 % en 2016. Une tendance qui semble particulièrement marquée auprès des plus jeunes puisque, selon Tastewise, le solo dining a progressé de 32 % en un an auprès de la Gen Z.

Ces chiffres montrent à quel point les habitudes évoluent : on attend de moins en moins d’être accompagné pour réserver une table dont on a envie. Comme on irait seul au cinéma, visiter une exposition ou boire un verre, le restaurant devient lui aussi un moment que l’on peut choisir de s’accorder à soi-même.

Chez Osteria Romana, « table for one » devient « table for me »

C’est précisément cette idée qui a inspiré Filippo La Vecchia, chef et fondateur d’Osteria Romana. Plutôt que de considérer le client solo comme une exception, l’adresse bruxelloise a décidé d’en faire un invité comme les autres, avec une petite attention supplémentaire.

Désormais, toute personne qui vient dîner seule chez Osteria Romana est accueillie avec une coupe de Champagne offerte par la maison. Pas de menu spécial ni de formule dédiée : simplement un geste d’hospitalité pour commencer la soirée et célébrer le fait d’avoir choisi de s’offrir ce moment. « Quand une personne arrive seule au restaurant, on lui demande encore très souvent si elle attend quelqu’un. Mais pourquoi devrait-elle forcément attendre quelqu’un ? Elle peut simplement avoir envie de sortir, de bien manger et de profiter de sa soirée. J’aime cette idée. Et j’aime encore plus l’idée de l’accueillir avec une coupe de Champagne », affirme le chef Filippo La Vecchia.

À propos d’Osteria Romana

Installée avenue Legrand à Bruxelles, Osteria Romana met à l’honneur la cuisine romaine et ses grands classiques. À la carte, une place toute particulière est accordée aux pâtes, préparées dans le respect de la tradition italienne et déclinées autour de recettes emblématiques, généreuses et pleines de caractère. Une cuisine sincère, portée par le chef et fondateur Filippo La Vecchia, qui célèbre les saveurs de Rome dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

« Osteria Romana », Avenue Legrand 11, 1000 Bruxelles.

Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 00h30 (cuisine ouverte jusqu’à 23h30). Réservations : +32 (0)2 648 13 95 ou via https://www.osteriaromana.be/